LO SAPEVI CHE… il Pizzutello di Paceco cresce quasi senza irrigazione? 🍅
Coltivato secondo l’antico metodo del “seccagno”, questo pomodoro rappresenta una delle eccellenze agricole del nostro territorio. Grazie ai terreni argillosi e a una tecnica tramandata da generazioni, la pianta riesce a svilupparsi con un consumo minimo di acqua, valorizzando le risorse naturali e rispettando l’ambiente.
Con la sua caratteristica forma appuntita e il suo sapore intenso, il Pizzutello può essere gustato fresco oppure conservato come pomodoro “da serbo”, diventando protagonista della tradizione gastronomica locale.
Riconosciuto come Presidio Slow Food, non è soltanto un prodotto d’eccellenza, ma il simbolo di un sapere agricolo che continua a raccontare la storia, la cultura e l’identità di Paceco.
📍Vi raccontiamo il nostro territorio, una curiosità alla volta, per farvi scoprire le tradizioni, i prodotti e le storie che rendono unica la nostra comunità.
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